In Japan zijn drie mensen gearresteerd omdat ze zich “onhygiënisch” gedroegen in sushirestaurants. Zo likte het drietal aan kommen, tandenstokers en eetstokjes en legden ze die vervolgens terug op tafel. Op sociale media gaan al langer video’s rond van restaurantgasten die zich niet gedragen. De Japanse autoriteiten kunnen er niet om lachen en vrezen dat de status van de “respectabele sushicultuur” schade oploopt.